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Les petits plats dans les grands

Christine13

Fontaine de lait
Adhérent(e) LLLF
Je me permets l'incrust...
Ici sauce soja salée (jamais sucrée) depuis ses 2 ans. Quand j'ai decouvert qu'il adorait manger des norimaki en fait ! :eek:
Mais attention ils en raffolent vite. Alors je limite à mes plats de tempura et aux sorties au restaurant japonais.

Moi il m'a epate ce we en mangeant la brandade de morue de sa grand-mère !!
 

ParisianLawyer

Modératrice
Adhérent(e) LLLF
Petite question, tu as commencé à lui donner des plats avec sauce soja à quel âge ?

Il a du en goûter en petites doses (qq bouchées) quand on a été au japon (il avait 11 mois).

Sinon c'est assez récent (il a 2 ans) et pas plus de 2 fois par semaine.

Et tu peux prendre de la sauce soja moins salée (les bouteilles avec le bouchon vert au lieu de rouge chez kikoman).

La semaine cad la crèche et le soir il mange "nature" ou juste un peu d'huile dans le plat
 

Mamenrond

Fontaine de lait
Adhérent(e) LLLF
Les filles, je cherche l'inspiration : des idées de plats pour un bébé d'un an qui commence à manger "comme les grands" ?
Pour l'instant, j'ai testé ça :
- risotto de champignon : gros succès
- risotto de potimarron : énorme succès
- risotto de petits pois et fèves : moyen, il n'a pas aimé les fèves car la peau était trop épaisse
- julienne de pomme de terre / carotte : plutôt bien passé
- poêlée de pomme de terre / haricot vert / champignon / lardons : j'me suis posé la question pour les lardons ? j'en ai donné très peu et pas le gras
- poêlée de poulet / courgettes aux épices (curry, cumin, ...) avec de la semoule : plutôt bien passé
- soupe au potiron : ça passe mais bon ça se rapproche des purées ça ne compte pas !
- quiche lorraine : le soir, je n'ai pas osé en donner beaucoup à cause des oeufs, du sel dans le fromage, et des lardons, vous en pensez quoi ?
- saumon / épinards / riz : moyen, il n'aime pas trop quand il y a un élément "sec" (le riz, les pâtes, ...)
- one pot pasta thon / tomate : en vraije testais une recette et c'était p0as terrible même pour nous
- poêlée de crevettes / petits pois / nouilles chinoises au curry : il a aimé mais j'ai hésité pour le sel dans les nouilles chinoises et les crevettes, j'ai vu que c'était possible si cuit mais bon...
- curry de lentilles corail au poivron : gros failed à cause du poivron (et puis c'était raté, trop cuit :( )
- frites de patates douces : c'est passé une fois et pas la suivante, il a ses humeurs quand même le Loulou :D

Sur ma liste à tester :
- one pot pasta au saumon / petits pois
- quiche épinard / chèvre
- tagliatelles sauce champi
- gnocchis sauce ricotta / épinards (sous réserve de trouver des gnocchis bio, pas le courage de faire moi même :oops: )

A vos idées !! :D
 

Belfée

Fontaine de lait
Adhérent(e) LLLF
Ici gros succès du gratin pomme de terre/patate douce /pomme (fruit) avec un peu de béchamel entre les couches. Gratiné au four.
Même nous on a adoré !

Soupe potimarron / pomme de terre

Quiche thon/butternut/estragon

Pâte /crème fraiche/ saumon/ dos cabillaud
 

Mamenrond

Fontaine de lait
Adhérent(e) LLLF
Merci @Belfée pour tes idées, je prends note !

Question bonus : mon mari a invité des amis samedi midi, qu'est ce que je pourrais faire en apéro / entrée qui soit un plat pour le Loulou ? Parce qu'il préfère manger comme nous, mais le plat arrivera trop tard pour lui...
 

Arielle

Période de pointe
Adhérent(e) LLLF
@Mamenrond des muffins avec plein de bons trucs dedans, pour les adultes c'est bien agréable et pour ton petit y'a l'équivalent d'un repas complet et équilibré selon ce que tu y mets comme garniture ! Et facile à manger avec des petites mains !

Moi elles adorent, j'avais fait ça pour les "repas" relous de noël et compagnie...
 

ParisianLawyer

Modératrice
Adhérent(e) LLLF
Merci @Belfée pour tes idées, je prends note !

Question bonus : mon mari a invité des amis samedi midi, qu'est ce que je pourrais faire en apéro / entrée qui soit un plat pour le Loulou ? Parce qu'il préfère manger comme nous, mais le plat arrivera trop tard pour lui...

Le mien à Noël dernier (13 mois) il s'est enfilé consciencieusement les tomates cerises de l'apéro. Bon et pareil cette année :)

Dans les plats, tous les trucs genre légumes sautés avec des pâtes asiatiques au wok c'est cool.

Pour cet été : la ratatouille : gros succès ici.
 

Belfée

Fontaine de lait
Adhérent(e) LLLF
Mini pizza aussi ici il a goûté les pizzas du papa et s'est régalé ! On a pas salé la pâte ni la préparation sauce tomate
 

Mamenrond

Fontaine de lait
Adhérent(e) LLLF
Merciii pour vos idées, je prends note !

Muffin j'ai essayé des sucrés (pour son anniversaire), il n'en a pas voulu.. Mais ça se tente en salé :)

Tomates cerises j'ai essayé à Noël, il n'en a pas voulu non plus.. Il est difficile en fait ! :eek:

@Dida51 y a pas mal de trucs que je coupe encore en petits morceaux pour être sûre..
 

Sorcelica

Fontaine de lait
Adhérent(e) LLLF
Haha raph mange pas de tomate non plus x) il le refuse catégoriquement sous toute forme là seule forme acceptée était le ketchup mais on en a plus :)
Ceci dit plus petit je lui ai fait tomate farcie il a eu des boutons tomate crue des boutons et quand il mangeai le ketchup rebellante petit bouton autour de la bouche ;)
Rien de méchant mais je suspecte un truc ^^

Ici en ce moment et bien on mange des pâtes au micro onde
 

Dida51

Hyperlactation
Elle a un an ta fille non ?
En diversification classique purée, on conseille de commencer les morceaux quand du coup ? Je pensais que c'était plus tôt, a la crèche du crapouillot ils donnent les mêmes plats à tous les enfants dès 1 an...

Elle mange des morceaux mais petit et bien cuit mais il y a beaucoup de chose que j' oserais pas lui donner. Et quand j' ai pas le temps de cuisiner je lui donne pot industriel des 12 mois.
 

Arielle

Période de pointe
Adhérent(e) LLLF
@Moumoune64 pour les muffins salés je prends cette base:

3 oeufs
10 cl d'huile
12,5 cl de lait, ou l'inverse, ou moit'moit'
150g de farines diverses
1 sachet de levure
Environ 300g de garnitures (minimum!)

Après je réajuste la consistance finale en rajoutant farines ou huiles/lait selon la texture des garnitures choisies

Je varie un max les farines, les huiles et laits végétaux, les épices, mais des fois oui, c'est davantage pâteux, selon le mix farines/garnitures, y'en a qui donnent un rendu un peu plus humide (surtout avec thon ou cubes de filets de poissons), mais c'est bon quand même hein !
 

Elyuna

Fontaine de lait
Adhérent(e) LLLF
Elle a un an ta fille non ?
En diversification classique purée, on conseille de commencer les morceaux quand du coup ? Je pensais que c'était plus tôt, a la crèche du crapouillot ils donnent les mêmes plats à tous les enfants dès 1 an...

A presque 2 ans, Minimoi est toujours aux purées à la crèche :rolleyes: Alors qu'elle mange des quiches avec nous depuis ses 8-9 mois :D

C'est elle qui refuse le repas en morceaux là-bas :rolleyes:
 

Mamenrond

Fontaine de lait
Adhérent(e) LLLF
@Elyuna la cuisinière de la crèche n'est peut-être pas douée ? :p
Ici à 1 an, à la crèche il est passé cash des purées lisses à la ratatouille ! Ils n'en revenaient pas :rolleyes:
 

Elyuna

Fontaine de lait
Adhérent(e) LLLF
@Elyuna la cuisinière de la crèche n'est peut-être pas douée ? :p
Ici à 1 an, à la crèche il est passé cash des purées lisses à la ratatouille ! Ils n'en revenaient pas :rolleyes:

Ça c'est sûr :confused: Je me suis un peu battue avec les repas et la crèche...
C'est ma clinique qui leur fournit à manger et c'est pas terrible... J'ai au moins gagné que les petits aient de l'huile d'olive dans leur purée! Sinon c'était légumes à l'eau en purée et basta... On s'étonne que Minimoi ne grossissait pas :rolleyes:

Après, on a fait un essai il y a quelques temps de la passer en repas de "grand", elle ne voulait pas manger... Et comme elle est limite en prise de poids, on veut pas trop "jouer" avec la directrice!
Bon et ça m'arrange car avec les repas de grands, il y a des flans, yaourts aromatisés, mousse au chocolat, etc... en dessert. Tant qu'elle peut rester loin des trucs trop sucrés et chimiques, je prends :D


Par contre, elle veut rien manger à la maison... C'est frustrant...
Ce soir j'ai merdé, elle a bien voulu mangé la quiche à la courge mais premier morceau qu'elle mange, il y avait un bout d'oignon... Elle n'a plus voulu manger :(
 

Mamenrond

Fontaine de lait
Adhérent(e) LLLF
Ah zut c'est pas de chance @Elyuna pour la quiche... Ici Loulou la quiche il aime mais je n'ose pas en donner beaucoup à cause des œufs... Parfois je me dis que j'suis peut-être extrémiste... Ce soir je tente un one pot pasta au saumon je vous dirai si ça passe, mais comme il est crevé car presque pas dormi à la crèche il risque de ne pas être très ouvert..
 

Eclira

Modératrice
Adhérent(e) LLLF
Pourquoi les œufs @Mamenrond ?

C'est marrant comme on a chacun nos habitudes et nos craintes :D
Les œufs il en mange ici, ça me pose pas de problème et il en mange un entier depuis... le début !
Par contre j'ai vu que tu lui donnes des lardons et ça par exemple c'est carrément non pour moi (j'adore ça aussi les lardons mais ça n'a aucun intérêt diététique vu que c'est du mauvais gras et du sel voir même du fumé que c'est cancérigène...) !
Il a du jambon a la crèche (et du salami aussi je crois), je préfèrerais pas mais bon là bas on peut pas contrôler donc a la maison c'est aucune charcuterie !
 
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