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Les petits plats dans les grands

Elyuna

Fontaine de lait
Adhérent(e) LLLF
Mets un oeuf de moins dedans et ça ira :p
J'avoue je ne me prends plus la tête avec les quantités de protéines, etc...
Elle mange beaucoup d'œuf, elle adore ça!!!


J'espère qu'il aimera et qu'il mangera bien!!
Ici elle fait dodo :p


Edit: Comme Eclira! Les lardons quasi jamais et sinon, jambon à la place (chez mes parents dans leur quiche)!
Ici quasi plus de viande...
 

Eclira

Modératrice
Adhérent(e) LLLF
Ah oui, c'est vrai d'ailleurs, tu mets combien d'oeuf dans tes quiches ?

Notre recette de base ici c'est 2 œufs + 200 ml de lait végétal ou de vache. Pour plein de legumes. Et on a 4 portions pour nous plus 1 pour le crapouillot donc je considère ça même pas comme un apport protéique pour lui :rolleyes:
 

Mamenrond

Fontaine de lait
Adhérent(e) LLLF
Je crains en effet de donner trop de protéines... Je mets beaucoup plus d'œufs que toi dans mes quiches @Eclira, selon la taille je mets 4 ou 5 œufs + un jaune dans la pâte...
Les lardons c'est vrai que j'avais hésité, et finalement j'avais coupé des tous petits bouts dans le rose, pas de gras... Mais je n'en donnerai plus du coup :D

Sinon le one pot au saumon c'était pas mal du tout, je me garde la recette de côté !
Bon ça ne rivalise pas avec un risotto dont il raffole mais on ne peut pas se nourrir exclusivement de riz !

Bon sinon... Je me rends compte que je ne le laisse pas assez manipuler la cuillère et il est trèèès loin de savoir manger "tout seul". Faudrait que j'arrive à lâcher prise la dessus, mais l'idée qu'il jette par terre la nourriture et qu'elle soit gâchée je ne supporte pas :eek:
 

Mamenrond

Fontaine de lait
Adhérent(e) LLLF
Eeeuh ben une grande tourtière, je ne sais pas quel diamètre elle fait :eek:
Peut être qu'il me faudrait un plat plus haut et moins large pour avoir moins besoin de "liquide"...
J'ai hésité à lui laisser la cuillère tout à l'heure et puis je n'ai pas osé :oops:
 

Bezapot

Fontaine de lait
Adhérent(e) LLLF
Moi aussi je met 4 oeufs dans la quiche. Mais moins de liquide. Et pas de légume (je ne serais pas si malheureuse chez tes bp @Eclira :oops:).
Pour lrs oeufs le médecin m'avait dit dès 4 mois, blanc et jaune).

Et c'est quoi des one pot pasta ?

Moi je commence à me sentir frustrée avec une micropuce sans dent 1 an le 18 :eek:), mais on va tester nouilles sautées. Et risotto aussi vu que ça semble bien marcher pour ton petit @Mamenrond .
 

Belfée

Fontaine de lait
Adhérent(e) LLLF
Ici j'évite aussi les protéine animale en tout cas le soir.
J'avais entendu que c'était plus difficile au niveau de l'assimilation donc à éviter les soirs.

Sinon ici j'ai réussi à faire un gros travail sur moi car minichou met les mains, la cuillère et crepite de partout.
Après maintenant il s'applique vraiment avec la cuillère c'est trop mignon...
Et pareil quand il n'a plus faim il jette sa cuillère et commence à jouer avec son plat donc j'enlève.

A midi j'avais fait lentilles corail avec carottes au lait de coco et curry et un peu d'ail. J'ai trouvé que c était bien sympa mais les enfants eux n'étaient pas vraiment d'accord avec moio_O:confused:
 

Lumi

Fontaine de lait
Adhérent(e) LLLF
Moi c'est le gobelet que j'ai laissé à l'hippocampe ce soir :D il l'a pris avec deux mains, l'a porté à sa bouche, l'a incliné... puis l'a totalement renversé dans l'autre sens sous le regard blasé du papa en charge du nettoyage post-repas :p
 

Mamenrond

Fontaine de lait
Adhérent(e) LLLF
@BeatriceRB le one pot pasta c'est quand tu mets tous les ingrédients dans le même récipient, dont les pâtes sèches avec juste ce qu'il faut d'eau pour les cuire, et comme ça tout cuit en même temps.. Un peu comme un risotto mais avec des pâtes :D
En exemple je me suis inspirée de cette recette : http://quandnadcuisine.over-blog.com/2015/06/one-pan-pasta-aux-deux-saumons.html
Je n'ai pas tout respecté (comme souvent) j'ai mis des spaghettis que j'avais cassés (avais plus de coquillettes sous la main :eek:
), j'ai mis le saumon avant la fin pour être sûre qu'il soit bien cuit pour Loulou... Bref faut s'adapter ! :D

Je n'avais pas pensé aux protéines le soir...
[HASHTAG]#mamanatoutfaux[/HASHTAG]
J'ai toujours fait mes quiches le soir, je n'imagine pas du tout en faire un midi :eek: (j'suis bizarre des fois...)
Pour le coup de la cuillère, je me disais que peut-être je pourrais investir dans une dînette et voir comment il se débrouille :p
Par contre le gobelet il gère plutôt bien !
 

Mamenrond

Fontaine de lait
Adhérent(e) LLLF
Et voilà @Mamenrond qui retombe dans ses travers : ce soir c'était quiche épinards chèvre avec une pauvre pâte brisée et 4 œufs.. Mais y a un petit détail que j'avais zapé :p
Je ne sais pas vous, mais chez nous la quiche ça fait 2 repas du soir :D donc 4 œufs pour 3 personnes pendant 2 repas ça fait moins d'un œuf par part, allez j'arrête de psychoter....
Sinon il a adoré ! :D
 

Eclira

Modératrice
Adhérent(e) LLLF
Chez nous aussi la quiche à 2 œufs fait au moins 2 repas pour 2 adultes + 1 repas du crapouillot :D
La quiche à 1 œuf aussi :p
Même la quiche sans œuf (c'est plus une quiche dans ce cas non ? :D)
 

Mamenrond

Fontaine de lait
Adhérent(e) LLLF
Du coup le ratio œuf / repas est tout à fait raisonnable... Mais quand même je n'ai pas l'impression que ma quiche soit trop "mouillée" avec 4 œufs :eek:

Sinon j'ai testé la recette de pâte feuilletée @Belfée, ça sent le gros loupé.. J'ai fait en galette aux pommes, c'est au four je verrai bien, mais quand j'ai coupé le pâton en deux il n'y avait pas trace de feuilletage donc à mon avis.... Pfff la honte de présenter une galette ratée, j'ai envie d'aller en acheter une mais monsieur ne veut pas.. Quelle idée j'ai eu de tester cette recette avec des invités aussi, le pire c'est que je ne vois pas trop ce que j'ai mal fait :confused:
 

Mamenrond

Fontaine de lait
Adhérent(e) LLLF
Alors finalement elle n'était pas trop mal :DMais je pense qu'elle pourrait être mieux vu la photo sur le blog...
La prochaine fois je couperai le beurre en plus petits morceaux et à l'avance en remettant bien au frigo pour qu'ils soient bien froid, car la à chaque tour j'avais du beurre collé au rouleau... Je pense qu'elle était trop collante... Mais bon on s'est régalés quand même, malgré la raclette qu'on s'est enfilée avant :eek:
 

Tchii29

Lactarium
merci pour les idee de recette, je tourne un peu en rond en ce moment je vais essayer de diversifier

ici ce qui marche bien avec le mini se sont les cakes salé

je fait souvent carotte , tomate Mozza ou julienne de légume.
Il a goûté le crumble de butternot (j'avais pas mis beaucoup de crumble pour lui ) il a tous mangé.
Les carré de polenta au legume gros succès
je fait souvent des pattes avec une courge cuite
il adore les galette d'épinard (c'est la recette de @Eclira (épinard oeuf céréale pour bebe)
il mange aussi des poêlé de légume simple la dernière fois j'étais pressé et j'ai juste réchauffé une poêle bonduelle vapeur (carotte pois gourmands haricot ) énorme succès avec du saumons .

Après ça dépend des jours parfois il mange bien d'autres non donc le midi souvent je lui sort une demi portion de puree et il mange un peu de notre plat.


Par contre je n'ai pas osé lui laisse la cuillère pour se servir. Il mange avec les mains

niveau sucre c'est un peu craquage. ... Il mange pas mal de chose comme son grand frère (brioche, galette des rois , crème au chocolat ) beaucoup de chose maison ou de chez le boulanger .... Quand j'y réfléchi je n'aurais jamais donné ça a mon grand
 
Dernière édition:

Mamenrond

Fontaine de lait
Adhérent(e) LLLF
Merci pour tes idées @Tchii29 :)
Ici la texture "gâteau" (muffins, cake....) ça ne passe pas trop..
Hier midi j'ai essayé des flans tomate / courgette / un peu de feta, il a fait des grimaces..
 

Eclira

Modératrice
Adhérent(e) LLLF
@Tchii29 et si tu réduis les produits sucrés aussi au grand pour leur donner quand même la même chose ?

On arrive à faire 0 sucre à la maison pour le crapouillot sauf exceptions genre vacances, et on a vu ce que ça a donné, il est devenu accro en qq jours :eek:
Heureusement c'est passé mais y en a déjà bien suffisamment à la crèche à mon goût :confused:

@Mamenrond j'ai pensé à toi ce matin, un client m'a donné 20 œufs tout frais pondus :) ça fait beaucoup pour nous ;)
 
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