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Les petits plats dans les grands
- Démarrée par ParisianLawyer
- Date de début
Mamangâteau
Lactarium
Ha oui maintenant que tu le dis, c'est vrai que j'avais essayé avec du jus de framboises fraiches. Résultat: 1 cuillère et puis voilà...
Mamangâteau
Lactarium
La classe ! Si seulement je savais faire des éclairs, je me lancerais aussi !J'ai même fait des éclairs au chocolat avec mon lait
@Gatita mon mari rajoute une cuillère d'huile ou de la margarine, récemment on a trouvé une huile spéciale bébé (bon, je pense que c'est plus du marketing mais elle est bio et n'a pas de goût du coup ça rajoute la matière grasse sans changer le goût des plats)
bonne idée @ParisianLawyer pour ce sujet!! ici c'est papa qui s'occupe des repas (il me laisse pas faire) je lui donnerai vos idées...
des choses qui ont super bien marché : pomme de terre + fenouil
pomme + banane + cannelle
mangue (pas très écolo mais il faut celles qu'on amène en avion, sinon elles sont pas bonnes)
bonne idée @ParisianLawyer pour ce sujet!! ici c'est papa qui s'occupe des repas (il me laisse pas faire) je lui donnerai vos idées...
des choses qui ont super bien marché : pomme de terre + fenouil
pomme + banane + cannelle
mangue (pas très écolo mais il faut celles qu'on amène en avion, sinon elles sont pas bonnes)
J'ai fait une classique pomme cannelle et pommes / poires cannelle, très réussi. J'ai fait cuire les fruits avec un bâton de cannelle.
Fenouil j'ai mélangé avec plein de trucs comme c'est assez flotteur, genre haricots verts ou pomme de terre. Le mien doit en avoir tellement mangé via les tisanes d'allaitement, il en raffole !
J'ai testé le melon aujourd'hui mais c'est pas un fruit à mixer, la prochaine fois je lui donne soit un bout comme ca,, façon de, soit faut que je trouve une autre combine..
Fenouil j'ai mélangé avec plein de trucs comme c'est assez flotteur, genre haricots verts ou pomme de terre. Le mien doit en avoir tellement mangé via les tisanes d'allaitement, il en raffole !
J'ai testé le melon aujourd'hui mais c'est pas un fruit à mixer, la prochaine fois je lui donne soit un bout comme ca,, façon de, soit faut que je trouve une autre combine..
Gatita
Hyperlactation
Premier test flan lait maternel avec l'agar agar... C'est un flop... Elle a mangé trois cuillère et m'a bien fait comprendre ensuite qu'elle n'en voulait pas...
Elle avait l'air bien plus intéressée par nos yaourts ce midi !!
Qu'avez vous donné à un petit de 6 mois comme premier yaourt svp ?!
Merci !
Elle avait l'air bien plus intéressée par nos yaourts ce midi !!
Qu'avez vous donné à un petit de 6 mois comme premier yaourt svp ?!
Merci !
Gatita
Hyperlactation
Merci pour ton message.
J'hésite à acheter des yaourts spécial bébé..je les ferais bien moi même mais je n'ai pas de yaourtiere....
Je crois que je vais devoir investir yaourtiere et babycook...
Laaura
Lactarium
Si tu as le temps de faire oui vas y lance toi cst toujours plus sympa et meileure !!
Moi j'avoue qu'avant les 1 ans de mz puce j'avaos meme pas le temps de faire pipi parfois donc cuisiner.... cstait inenvisageable mdr
Puis pour le Peu de cuillere qu'elle manger.. elle a tjr preferer le lait (d'ailleurs sa continue lol)
Moi j'avoue qu'avant les 1 ans de mz puce j'avaos meme pas le temps de faire pipi parfois donc cuisiner.... cstait inenvisageable mdr
Puis pour le Peu de cuillere qu'elle manger.. elle a tjr preferer le lait (d'ailleurs sa continue lol)
Une crème pâtissière toute simple dans laquelle tu mets du chocolat quand elle est encore chaude et une pâte à choux (moins bonne avec de la margarine végétale à la place du beurre mais c'est bon quand même
)LaVosgienne
Fontaine de lait
Gatita
Hyperlactation
LaVosgienne
Fontaine de lait
au lait uht (donc pas cru) : 1 litre de lait à température ambiante + 1 yaourt du commerce (pas de 0% - nature de préférence surtout si pour bébé, mais pas obligé), on mélange et verse dans des petits pots (pots de verre de yaourt de récup, pots de conservation du lait ou au pire gros pots de confiture, tant que tu as les capuchons), sans couvercle. Ensuite :
- à la cocotte minute : chauffer la cocotte avec un fond d'eau, dès qu'elle est en pression, on l'ouvre, on verse l'eau dans l'évier et on place les pots de yaourts dedans, on referme (vite vite vite pour pas la refroidir). On oublie le tout pendant 6 à 8h, puis 2h au frigo avec couvercles et on se régale
- au robot cuiseur : placer les pots dans le cuiseur, mode yaourt ou étuve ou 60°. On oublie le tout pendant 6 à 8h, puis 2h au frigo avec couvercles et on se régale
- au four : jamais testé/réussi mais certains font comme ça : placer les pots au bain marie à 60° . On oublie le tout pendant 6 à 8h, puis 2h au frigo avec couvercles et on se régale
Le principal, c'est que les yaourts soient au tiède pendant un moment (pas trop chaud sinon tu crames tes ferments de yaourt). Si le résultat est bizarre, soit la cuisson a été trop chaude/froide, soit le yaourt de départ y est pour quelque chose (certaines marques ne marchent pas bien).
J'ai une amie qui faisait ça dans une grosse boite thermos après avoir tiédi le lait.
- à la cocotte minute : chauffer la cocotte avec un fond d'eau, dès qu'elle est en pression, on l'ouvre, on verse l'eau dans l'évier et on place les pots de yaourts dedans, on referme (vite vite vite pour pas la refroidir). On oublie le tout pendant 6 à 8h, puis 2h au frigo avec couvercles et on se régale
- au robot cuiseur : placer les pots dans le cuiseur, mode yaourt ou étuve ou 60°. On oublie le tout pendant 6 à 8h, puis 2h au frigo avec couvercles et on se régale
- au four : jamais testé/réussi mais certains font comme ça : placer les pots au bain marie à 60° . On oublie le tout pendant 6 à 8h, puis 2h au frigo avec couvercles et on se régale
Le principal, c'est que les yaourts soient au tiède pendant un moment (pas trop chaud sinon tu crames tes ferments de yaourt). Si le résultat est bizarre, soit la cuisson a été trop chaude/froide, soit le yaourt de départ y est pour quelque chose (certaines marques ne marchent pas bien).
J'ai une amie qui faisait ça dans une grosse boite thermos après avoir tiédi le lait.
LaVosgienne
Fontaine de lait
lait de vache a priori mais je crois que tout marche
enfin LM je sais pas, mais ya pas de raison !
enfin LM je sais pas, mais ya pas de raison !
Non lait maternel ça ne marche pas car il est pauvre en protéine
Gatita
Hyperlactation
Merci beaucoup pour le cours de cuisine ! Je vais tester ça ! Peut etre demain si bébé m'en laisse le temps !
Qu'avez vous donné à un petit de 6 mois comme premier yaourt svp ?!
Merci !
Moi j'ai pris des yaourts nature bio (même marque que ceux que je mange à la vanille). C'est pas sa parions dans la vie, je mélange avec la compote. Je mangeais le mien à la vanille et il le zieutait donc je lui ai donné une cuillerée du mien, il a adoré.
J'ai testé depuis 3 jours le petit suisse (demi+écrémé) : il adore ! La texture est plus sympa et c'est moins acide (et un peu plus gras) que le yaourt classique.
J'achète pas des yaourts spécial bébé, quand je jette un coup d'œil à la liste des ingrédients, je pars en courant en voyant la longueur !
Ce soir j'ai préparé : pomme de terre + carottes + courgettes + un petit peu d'oignon, avec du boeuf. C'est très bon parce que quand tu mélanges le jus de cuisson, il est bien parfumé.
J'ai fait ensuite pomme de terre carottes et tomates, toujours en utilisant le jus de cuisson à la viande, c'est pas aller du tout !