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Discussion dans 'Conservation du lait' démarrée par Boucécilou, 9 Juillet 2019.

  1. Boucécilou

    Boucécilou Hyperlactation

    Non on est parti en duo avec Loulou<3
    Mais ma mère veille au grain...
    On a migrer dans une pièce oú il ca pouvoir se reposer...
    Tétée d'endormissement en cours...
     
    Doobida aime ce message.
  2. Cactus2002

    Cactus2002 Lactarium Adhérent(e) LLLF

    Encore une fois je maintiens que les produits laitiers sont uniquement une habitude culturelle et ne sont pas nécessaires dans une alimentation équilibrée. Si l'enfant a accès a du lait maternel, il n'est pas nécessaire de lui donner du fromage, yoghourts et autres produits de ce genre. Il faut juste qu'il mange assez de calories (et là, il y a une énorme palette d'aliments disponibles)
     
    Doobida, Boucécilou et mali&soso aiment ce message.
  3. mali&soso

    mali&soso Fontaine de lait

    J'hadere +++ et c'est çe quon fait à la' maison..
    Lorsque nous consommons des produits laitiers nous le faisons çar sa nous faire plaisir et non par nécessité ..
    du coup nous avons éveillés les consciences de nos enfants et j'en suis fier :p
     
    Boucécilou et Cactus2002 aiment ce message.
  4. Boucécilou

    Boucécilou Hyperlactation

    Pas facile dans une famille de normands les filles!
    Et les habitudes culturelles sont bien coriaces, pas facile de s'en détacher...

    Vous donnez quoi vous?
     
    mali&soso aime ce message.
  5. mali&soso

    mali&soso Fontaine de lait

    Je remplace le beurre par la margarine
    Le lait animale par les boissons végétales
    La crème fraîche par les crèmes végétales riz millet ect
    Et puis on mange des légumineuses légumes et féculent ...
    Mais je comprend quand j'invite des gens je fais traditionnelle et quand je mange ailleurs je mange classique aussi c'est pour sa que mes courses sont quasi sans lait animale çar qu finale on en mange quand même assez ..
     
  6. Cactus2002

    Cactus2002 Lactarium Adhérent(e) LLLF

    Pas facile non plus en Suisse où on ne trouve pas un plat sans lait ou fromage. Même les pâtes carbonara sont faites avec de la crème :confused:. J'utilise beaucoup d'huiles différentes et surtout en pâtisserie. Je fais beaucoup de gâteaux à l'huile de colza ou de coco, parfois même à l'huile d'olive. J'utilise beaucoup de légumes variés, ça donne du goût à plein de plats: psr ex pâtes aux légumes. Quand c'est bon, pas besoin d'une sauce à la crème ou au beurre. Et les compotes sont aussi appréciées. Dans les céréales je mets du lait végétal. Je l'utilise aussi pour faire une pana cotta végétale. Mais moi je n'ai pas le choix je suis allergique aux plv. Mais toute la famille à l'habitude et il n'y a pas de plv chez nous (à part parfois du fromage que mon mari achète pour le goût)
     
  7. Boucécilou

    Boucécilou Hyperlactation

    Donc par exemple potentiellement je pourrais remplacer le yahourt du goûter par une panna cota végétale?

    Avec purée d'amande?

    Merci pour tes conseils @Cactus2002
     
  8. Cactus2002

    Cactus2002 Lactarium Adhérent(e) LLLF

    exactement, super idée. pour la rendre encore meilleure, tu peux faire un coulis de fruit dessus (fraise, framboise, myrtille, ce que tu veux)

    Par ailleurs, moi je ne cherche jamais à remplacer les produits laitiers car c'est toujours un peu décevant (yaourt au soja, par ex, je ne suis pas fan) mais je fais d'autres choses. Au lieu d'un yoghourt, je propose quelque chose de complètement différent: des fruits, des légumes à grignoter, une tranche de pain avec du beurre de cacahuètes, etc.
    Si tu aimes les gratins au fromage, autant en faire un de temps en temps plutôt qu'essayer de faire un gratin au fromage végétal qui sera forcément moins bon. Mais au lieu d'en faire tous les jours, tu peux faire d'autres choses à la place beaucoup plus régulièrement. Et pour les légumes, quand on commence à les considérer comme une base de nourriture, on trouve plein d'idées. Par exemple, j'adore les patates douces -pois chiches à la poêle. Et je mange même cela au gouter (et c'est plein de protéines, de fer et de vitamines, donc plus avantageux qu'un simple yaourt)
     
  9. Moumoune64

    Moumoune64 Lactarium Adhérent(e) LLLF

    Et si tu n'as pas le temps de faire une panna cotta
    Tu peux aussi remplacer le yaourt par une compote dans laquelle tu met une cuillère à café de purée d'amandes.
    Ici loulou n'étais pas allergique mais il n'a mangé des yaourt (brebis) qu'à partir de 10 mois en très occasionel et 1 an en remplacement des bib de lm chez nounou. (yaourt vache)
    Mais il mangeait du fromage de chèvre et brebis depuis ses 7-8 mois.
    Pour chez nounou je lui faisait des semoule au fruit (semoule fine cuite dans une compote de poire plus liquide et tu peux rajouter de la purée d'amande)

    La puce aime bien les crème coco /cacao bref tu as plein d'alternative en cas d'absence de maman, pour qu'il goûte sans plv.

    Et puis en en-cas s'il aime ton houmous, fonces !;)

    Et pour toute la logistique que tu dois gérer ces temps ci, je t'envoie plein de:calin:
     
    StéphanieJonathanJohann et Boucécilou aiment ce message.

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