Merci pour vos réponses. Tatian@ ton article est effectivement très rassurant ! C'est vrai qu'avec toutes les consignes de conservation qu'on entend, on se dit que le lait est fragile et qu'il faut le jeter au moindre doute. En tous cas, si je comprends bien, le fait de garder du lait pour le donner l'hiver à des enfants plus grands n'est pas une pratique courante.