Pour la quantité d'ingrédients dans le LA c'est pour tenter de se rapprocher du lait maternel. J'avais fait des recherches là dessus pour un cours, et j'ai retrouvé les infos :
En gros(avec des raccourcis) :
ils prennent du lait de vache qu'ils écrèment, homogénéisent, puis pasteurisent. Comme il n'y a plus de gras, ils remplacent par des huiles végétales qui contiennent les acides gras essentiels (dont omégas3 et 6) et qui sont dans les bonnes proportions pour bébé, contrairement à dans le lait de vache.
Ensuite, ils doivent modifier la proportion de protéines pour se rapprocher du lait maternel.
Dans le lait de vache c'est 80% caséine/20% protéines solubles alors que dans le LM c'est un rapport 40/60.
Il y a aussi le problèmes des sucres : le lactose du lait de vache est moins bien digéré que celui de la femme, donc ils rajoutent d'autres types de sucres pour avoir un taux de glucide équivalent au LM.
Il faut aussi qu'ils déminéralisent le lait de vache qui est plus riche en minéraux que le LM. Evidemment, après il faut remettre des minéraux et des vitamines pour se rapprocher du LM.
Et après, ils déshydratent pour faire le lait en poudre.
Au final, on critique beaucoup la composition du LA, mais, même si ça n'équivaudra jamais le LM, beaucoup de recherches sont faites là dessus pour tenter d'optimiser le LA. ON est à une époque où les bébés (en tout cas dans les pays industrialisés) ne sont pas en danger en buvant du LA, ont une croissance normale et sont en bonne santé.
Bien sur, on peut/doit reprocher le lobbying qui est fait pour l'utilisation du LA, mais c'est quand même une chance d'avoir le choix et la possibilité de nourrir son enfant autrement qu'au sein si on le décide, tout en sachant que ça ne sera pas mauvais pour lui.
(Haha ça la fout mal de dire ça sur un forum de LLL non ?
)
