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stock de lait à jeter ? NOOOOON !!!

Gina

Colostrum
Bon là je suis à bout. Voilà, je congèle pas mal de lait depuis que j'ai repris le boulot, j'ai genre au moins cinq litres. Ma technique c'est de congeler dans des bacs à glacons puis mettre les glacons dans des grands sacs congél daté du mois. Dans un sac j'ai donc différents tirages de janvier dernier par exemple.
Et là ça fait deux fois que ça me fait le coup, à la décongelation, ça pue ! ce n'est pas bon du tout et bébé n'en veut pas, mais seulement certains glaçons, mais je ne peux pas savoir lesuqels avant de décongeler ! Bref, j'ai les boules !!!! Je jette ??? Il y a des recettes dans lesquels ça passerait ? Sérieux j'en ai fait une crise de nerf tout à l'heure...
Une solution ? Merci beaucoup !
 

Gina

Colostrum
pour les glaçons qui sentent le plus mauvais je sens que c'est ce que je vais faire mais bon ça fend le coeur (mes tirages au boulot sont pas un moment de plaisir alors jeter 5 mois d'effort...:confused: )
 

SEmilie

Fontaine de lait
Adhérent(e) LLLF
C'est exactement ce qu'il m'est arrivé. Ma fille le prenait mais moi l'odeur me donnait la nausée et la nounou trouvait ça très louche de donner du lait qui sent le vomi.
Alors j'ai limité le stress en jetant progressivement le lait (j'ai été conne de le jeter sans demander au lactarium s'ils en voulaient).
Quand je congelais un sac, j'en jetais 1 et ça m'a évité le stress du congélateur vide.
Avec le chocolat noir, ça masque un peu le goût, tu peux essayer d'en faire une crème avec de la maizena et du chocolat noir. J'ai testé avec la vanille et la compote de pomme c'est toujours aussi dégueu.

Le lait du matin est moins gras et contient moins de lipases donc il sent moins mauvais. Donc voit si tes glaçons les plus clairs sentent un peu moins peut-être.
La décongélation douce au frigo sur la nuit fait aussi que ça pue moins qu'avec une décongélation rapide sous l'eau froide.

Et pour tes nouveaux tirages il faut chauffer ton lait à 60° pendant quelques secondes puis refroidir au frigo et congeler. A toi de voir en combien de temps ton lait prend ce mauvais goût. Pour moi c'était 24h au frigo environ mais pour d'autres mamans c'est au bout de quelques minutes et d'autres 48h ou plus.

Et avant de jeter, contacte le lactarium pour savoir s'ils veulent ton lait.
 

Gina

Colostrum
C'est exactement ce qu'il m'est arrivé. Ma fille le prenait mais moi l'odeur me donnait la nausée et la nounou trouvait ça très louche de donner du lait qui sent le vomi.
Alors j'ai limité le stress en jetant progressivement le lait (j'ai été conne de le jeter sans demander au lactarium s'ils en voulaient).
Quand je congelais un sac, j'en jetais 1 et ça m'a évité le stress du congélateur vide.
Avec le chocolat noir, ça masque un peu le goût, tu peux essayer d'en faire une crème avec de la maizena et du chocolat noir. J'ai testé avec la vanille et la compote de pomme c'est toujours aussi dégueu.

Le lait du matin est moins gras et contient moins de lipases donc il sent moins mauvais. Donc voit si tes glaçons les plus clairs sentent un peu moins peut-être.
La décongélation douce au frigo sur la nuit fait aussi que ça pue moins qu'avec une décongélation rapide sous l'eau froide.

Et pour tes nouveaux tirages il faut chauffer ton lait à 60° pendant quelques secondes puis refroidir au frigo et congeler. A toi de voir en combien de temps ton lait prend ce mauvais goût. Pour moi c'était 24h au frigo environ mais pour d'autres mamans c'est au bout de quelques minutes et d'autres 48h ou plus.

Et avant de jeter, contacte le lactarium pour savoir s'ils veulent ton lait.

Bon je crois que je peux effectivement les trier par couleur ce sont les foncés qui sentent mauvais. Merci beaucoup. Et si ça sentait si mauvais ce soir ce doit être justement car j'ai decongelé au bain marie.
Merci.
 

Radada

Hyperlactation
Adhérent(e) LLLF
Le lactarium prend dans la limite de 4 mois d'age chez moi. Je ne sais pas si ils prennent quand c'est conditionné en glacons par contre.

Sinon meme dans le bain quand ca pue c'est chaud, on s'habitue a l'odeur mais ca peut dérouter (et apres faut laver tous les jouets ect parce que c'est plein de creme de maman !)
 

Nerialka

Hyperlactation
Adhérent(e) LLLF
En cas de pénurie le lactarium peut être intéressé : celui de Montpellier avait pris mon stock quand j'ai arrêté de donner à la crèche et je faisait cuire le lait pour mon fils à 60° pour cause de lipases aussi. Mais j'étais déjà donneuse depuis longtemps chez eux.

Les lactariums pasteurisent de toute façon et peuvent parfois faire des analyses complémentaires si la quantité en vaut la peine (plusieurs litre, c'est beaucoup car les prémas prennent de toutes petites quantités)
 

SEmilie

Fontaine de lait
Adhérent(e) LLLF
Et puis on l'oublie mais ça peut aussi intéresser pour la recherche sur le lait maternel mais là je ne sais pas si ce sont les lactarium qui s'en occupent.
 
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