Lait texture crème et odeur rance : a jeter ?

[klemichou]

Bonjour,

J'ai tiré du lait il y a 4 jours, conservé au frigo et il s'est solidifié texture crème fraîche.
Il a aussi une odeur un peu rance.

Est il propre a la consommation ?
Ma conseillère m'avait indiqué qu'on pouvait aller jusqu'à 8 jours mais du coup j'ai un doute...

 

[MmeMarguerite]

Bonjour,

Oui, c’est normal que le gras du lait se retrouve à la surface et la partie plus aqueuse dessous, et l’odeur de rance vient de la lipase. En gros, ton lait s’auto-digère pour faciliter les choses à ton bébé..et ça sent pas bon !
Certains bébés se fichent royalement de l’odeur de vomi du lait qu’ils boivent et d’autres se mettent à le bouder. Si ton bébé est dans la première catégorie, tu peux lui donner ton lait sans aucun soucis. S’il est dans la deuxieme, alors tu peux (pour les prochains tirages) faire chauffer légèrement ton lait quand il est encore frais tiré et ça permet d’éviter la lipase.
Pour plus d’infos, tu peux taper « lipase » dans le moteur de recherche du forum et tu dois pouvoir trouver d’autres sujets qui parlent de la même chose et les solutions proposées.

 

[klemichou]

Merci !
Comment peut on savoir si le lait est toujours propre a la consommation (en cas de souci de chaîne du froid ou si des bactéries viennent s'y glisser) ? Je suis assez précautionneuse lors des tirages mais sait on jamais !

Notre fille commence a être gardée donc je souhaite aussi rassurer son assistante maternelle qui ne s'y connaît pas forcément hyper bien.

 

[Lou_Ann]

Merci !
Comment peut on savoir si le lait est toujours propre a la consommation (en cas de souci de chaîne du froid ou si des bactéries viennent s'y glisser) ? Je suis assez précautionneuse lors des tirages mais sait on jamais !

Notre fille commence a être gardée donc je souhaite aussi rassurer son assistante maternelle qui ne s'y connaît pas forcément hyper bien.

Quand le lait tourne il y a des grumeaux un peu comme avec le lait de vache .
En effet jusqua 8 jour sans probleme . pense a bien le mettre en haut du frigo . (je tinvite a consulter ma chaine YT aufildulait je montre plusieurs aspect du lait maternel .

L'odeur pose probleme pour certains bebes mais on peut toujours congeler au fur et a mesure ou garder pour faire des cosmetique ou meme des smothie ou soupe pour la diversification .
Je garde jusqua un an mon lait congeler grace a mon congel coffre .