► Lait décongelé : toujours utiliser le stock le plus ancien ?

[RandomName]

Bonjour
J'ai une question qui me semble bête, mais je ne suis pas sûre de moi...
l'AssMat de ma fille préfère que le lait frais aie moins de 48h, recommandations semble-t-il de la PMI. Pas de souci, je vais congeler les tirages du vendredi et décongeler le lait du lundi dans la nuit de dimanche à lundi.
Du coup... j'ai du stock au congélateur, vaut-il mieux lui donner le plus ancien d'abord et garder le lait congelé récent pour plus tard ?
En bref, y a-t-il une différence notable, en terme de sécurité, de goût, d'appétence, entre du lait congelé il y a un mois et du lait congelé il y a 2 jours ?

 

[cerise]

Je donne plutôt le plus ancien histoire de faire tourner les stocks et de pas me retrouver avec du trop vieux à jeter...

 

[Tatian@]

Le lait frais est plus stable que le lait décongelé et il se conserve largement 48h (les recommandations varient selon les organismes)

Tableau comparatif des durées de conservation du lait

Durées de conservation du lait maternel

www.lllfrance.org

La plupart des mères font tourner leurs stocks pour éviter de se retrouver avec du lait trop ancien au congélateur.
J'aime bien partager cet article au sujet de la conservation du lait :

DA 70 : Impact des conditions environnementales sur le lait humain non pasteurisé

Article sur l'impact des conditions environnementales sur le lait humain non pasteurisé

www.lllfrance.org

 

[RandomName]

Le lait frais est plus stable que le lait décongelé et il se conserve largement 48h (les recommandations varient selon les organismes)

Bien d'accord. Mais ça semble important pour notre AssMat, et pour le moment le lait décongelé semble être accepté pareil que le lait frais.

 

[Tatian@]

Oui, bien entendu, l'idéal c'est de trouver le meilleur compromis pour tout le monde ^^
Les lactariums congèlent le lait (enfin, les donneuses le congèlent au domicile) donc le lait congelé reste 100 fois supérieur à du lait artificiel
Et si bébé l'accepte, c'est parfait.

 

[Chocob]

Ce post me met de gros doutes...j'avais eu les mêmes préoccupations puis j'en suis venue à donner à la nounou le lundi mon lait tiré le vendredi, en trafiquant la date au cas où (pas taper la mauvaise maman que je suis svp ).
Le lait est toujours bien au frais dans un pot, lipase très vite même en 24h mais est bien accepté par Puce. Je veille à ce que l'intégralité de ce lait soit bue le lundi.
Est-ce que je fais prendre des risques à ma Puce ? (7 mois et demi)

 

[RandomName]

Si j'en crois les recommandations de conservation au frigo, non.
En tout cas en ce qui me concerne c'est juste que le "moins de 48h" est important pour la nounou. Vu que ça ne semble pas poser de problème à ma fille, je trouve préférable de respecter cette préférence de la nounou, si cela lui permet d'être plus confiante quand elle lui donne mon lait.

 

[Tatian@]

Est-ce que je fais prendre des risques à ma Puce ? (7 mois et demi)

D'après l'ABM, LLLI et la HAS, le lait peut se conserver jusqu'à 8j au frigo. (cf lien au dessus)
Donc 72h reste une durée tout à fait sécuritaire.

 

[Maléo]

Bonsoir,
personnellement je mentirai sur la date de tirage, je donne actuellement celui du vendredi pour le lundi. J'ai de la "chance": mon assistante maternelle m'a fait confiance quand je lui avais indiqué 4 jours de conservation pour le lait frais.
Je pense qu'il faut mieux donner du frais de 3 jours que du congelé.
Sinon, oui , le congelé le plus ancien pour "faire tourner" le stock" comme dit @cerise

 

[Sekhmet]

Le lait est toujours bien au frais dans un pot, lipase très vite même en 24h mais est bien accepté par Puce. Je veille à ce que l'intégralité de ce lait soit bue le lundi.
Est-ce que je fais prendre des risques à ma Puce ? (7 mois et demi)

Ce n'est pas parce qu'il lipase qu'il est moins bon ! Il aura juste "mauvais" goût, mais si Puce le veut bien alors pas de raison de se casser la tête. D'ailleurs en général la congélation n'empêche pas les lipases dans tous les cas...