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 Lait bouilli : conservation ?

juju13

Montée de lait
Bonjour,

J'ai fait une bourde hier :(
J'ai oublié mon lait fraîchement tiré au bain marie (opération anti lipases).
Il a dû y passer environ 1/2 heure à bouillir au lieu de 5 minutes à 50 degrés ...

Je l'ai ensuite mis au frigo
Mis à part le fait qu'il a dû perdre toutes ses bonnes propriétés vous pensez qu'il est consommable demain ?

Merci !
 

juju13

Montée de lait
Merci @Tatian@ j'étais soulagée de ne pas jeter tout ce lait !

L'article est intéressant, c'est vraiment solide le lait maternel :)
 
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