Bonjour,
J'ai fait une bourde hier
J'ai oublié mon lait fraîchement tiré au bain marie (opération anti lipases).
Il a dû y passer environ 1/2 heure à bouillir au lieu de 5 minutes à 50 degrés ...
Je l'ai ensuite mis au frigo
Mis à part le fait qu'il a dû perdre toutes ses bonnes propriétés vous pensez qu'il est consommable demain ?
Merci !
J'ai fait une bourde hier
J'ai oublié mon lait fraîchement tiré au bain marie (opération anti lipases).
Il a dû y passer environ 1/2 heure à bouillir au lieu de 5 minutes à 50 degrés ...
Je l'ai ensuite mis au frigo
Mis à part le fait qu'il a dû perdre toutes ses bonnes propriétés vous pensez qu'il est consommable demain ?
Merci !