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Lait conservé au frigo puis sorti

Discussion dans 'Conservation du lait' démarrée par roxy, 2 Juin 2016.

  1. roxy

    roxy Colostrum

    Bonjour,

    je suis maman d'une petite fille de 2 mois et demi et je me pose une question concernant la conservation du lait. J'ai cherché un peu dans les différents articles de ce site mais je n'ai rien trouvé qui correspond exactement à cette situation:

    Le week-end prochain, nous allons rendre visite à de la famille qui vit à 2h de chez nous. Je ne suis pas sûre de pouvoir tirer mon lait avant de prendre la route, je pense donc emporter du stock qui serait conservé au frigo, je me demandais donc combien de temps le lait reste bon après être sorti du frigo ? En sachant que je le mettrais dans un sac isotherme ... (Je ne sais pas à quelle température il sera dans le sac, mais bon :confused: ) Et qu'il sera réchauffé ensuite. Voilà si quelqu'un pouvait m'éclairer ce serait super :) Merci d'avance!
     
  2. SEmilie

    SEmilie Fontaine de lait Adhérent(e) LLLF

    voici le lien d'un site qui a des fiches pratiques pour la conservation du lait: http://www.lactissima.com/a-tire-d-ailes/#

    Si tu mets ton lait dans un sac isotherme avec des pains de glaces, il peut largement tenir les 2h de voyage.
     
  3. roxy

    roxy Colostrum

    Désolée pour ma réponse tardive SEmilie !

    Je te remercie pour ta réponse, je viens de regarder le lien du site. Effectivement avec des pains de glace dans une glacière isotherme il peut tenir jusqu'à 24h, mais j'imagine qu'on parle là de lait frais, mais si il était auparavant conservé au frigo est ce que ça change la donne ? Merci ;)
     
  4. SEmilie

    SEmilie Fontaine de lait Adhérent(e) LLLF

    ça dépend du temps qu'il a passé au frigo.
    Je crois que 5 jours c'est le max. Mais je crois aussi que des études ont montré que 8 jours au frigo c'était ok.
    Et derrière, avec les pains de glace, pour moi c'est équivalent à la température du frigo.
    Il sera resté combien de temps au frigo ton lait avant le transport
     
  5. roxy

    roxy Colostrum

    Il aura passé 2 jours maximum...
     
  6. SEmilie

    SEmilie Fontaine de lait Adhérent(e) LLLF

    Alors tu n'as aucun soucis à avoir. Tu cales ton lait dans ton sac isotherme, entre plusieurs pains de glace et il sera encore plus frais qu'au frigo.
     
  7. roxy

    roxy Colostrum

    Super, merci SEmilie !
     
  8. CarameLLL

    CarameLLL Animatrice LLL Animatrice LLL

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