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coupure de courant : quid de mes reserves de lait maternel au congelateur?

Discussion dans 'Conservation du lait' démarrée par diplodonette, 21 Mars 2011.

  1. diplodonette

    diplodonette Colostrum

    Bonjour,

    j'ai constitué des réserves de lait dans la perspective de la reprise du travail. J'ai 4 litres de lait au congélateur. Ce matin en partant travailler je me suis aperçue qu'il n'y avait plus de courant, il s'agit d'une coupure pour travaux dans mon quartier, qui ne devrait pas excéder une durée de 7/8h.
    Mon congélateur est à -18°, il est séparé du frigo.
    J'ai lu que les denrées d'un congélateur pouvaient sans problème être gardées 24h sans électricité, le froid se maintenant suffisamment.
    Mais je me demande si cela vaut pour du lait maternel.
    Est ce que je peux le tester sur moi -même afin de vérifier son innocuité? Que faire? Quels signes pourraient m'alerter sur une possible contamination du lait? Comment savoir s'il a réellement dégelé?
    Je suis très angoissée par cet incident, déjà conséquence du stress, j'ai pas beaucoup tiré ce midi et pire, j'ai renversé un pot par terre...

    Merci pour votre aide
     
  2. Myriam

    Myriam Modératrice Membre de l'équipe Animatrice à la retraite

    Ou la la ... :( c'est la journée des catastrophes !

    Comment était la température de ton congélateur quand tu es rentrée ? Etait-il toujours congelé ? Dans ce cas, il est à utiliser rapidement et probablement sans trop de risques.
    Voilà ce à quoi des chercheurs ont soumis du lait maternel : plusieurs cycles de congelation - décongelation (chose à ne pas faire en routine bien évidemment) et que le lait maternel restait dans les limites d'acceptation du lait cru pour les lactariums américains. Voir l'article Impact des conditions environnementales sur le lait humain non pasteurisé, publié dans les Dossiers de l'Allaitement n°70 (Janvier – Février – Mars 2007).
     
  3. diplodonette

    diplodonette Colostrum

    Merci beaucoup pour ta réponse!
    En rentrant à 18h, le congélateur était à -20°. J'avais des glaçons de lait congelés démoulés dans un sachet plastique, ils avaient l'air intacts, je suis sûre qu'ils n'ont pas degelé car les bords des glaçons étaient toujours très nets.
    En plus je pense que la coupure a duré environ deux heures (au vu de la minuterie de mon four, mais il faut que je refasse le test de couper l'électricité pour voir comment mon four calcule l'heure^^^). D'après ce que j'ai lu sur la conservation des aliments type viande crue, dans les cas de coupure de courant, il n'y a pas de souci à se faire même si la coupure dure 24h.
    Avec l'étude que tu me cites, je suis tout à fait rassurée.

    Ce que je sais maintenant, ce sont les précautions à prendre AVANT: (si la coupure est prévue biensûr, ce qui était mon cas, grrr!)

    -mettre son congél en mode congélation la veille, pour qu'il soit au plus froid au moment de la coupure.
    -s'il n'est pas complètement rempli, rajouter des bouteilles d'eau en quantité pour qu'elles congèlent et gardent le froid
    -ne pas ouvrir la porte du congél pendant la coupure, ni après, pour lui laisser le temps de revenir au plus froid

    Infos toujours bonnes à prendre!
     
  4. Myriam

    Myriam Modératrice Membre de l'équipe Animatrice à la retraite

    Merci pour les nouvelles : Ouf !
    Merci également pour les "trucs" qui permettent de préserver les aliments congelés en cas de coupure de l'alimentation de secteur : effectivement c'est toujours bon à prendre !
     

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